Tecnico Superiore per le Scienze Enogastronomiche
Diventa un professionista dell’enogastronomia, del food management e della valorizzazione del territorio
Un percorso ITS pensato per formare figure professionali altamente richieste nel settore enogastronomico, turistico, culturale e della ristorazione innovativa.
Cosa imparerai
Durante il percorso acquisirai competenze in:
- Cultura enogastronomica e Made in Italy
- Food & Beverage Management
- Geografia enogastronomica
- Dieta Mediterranea e alimentazione sostenibile
- Gestione della cucina e team building
- Sicurezza e igiene nel settore ristorativo
- Approvvigionamento e gestione del magazzino
- Food costing e budgeting
- Customer satisfaction e psicologia del consumatore
- Eventi e banqueting
- Digital & Web Marketing
- Social Media Strategy
- Tecnologie 4.0 per il settore food e tourism
- Enologia & Sommelier Lab
- Tecnologie immersive e innovazione digitale
- Business English
Chi potrai diventare
Al termine del corso potrai lavorare come:
- Food & Beverage Manager
Gestione operativa dei servizi ristorativi e delle attività food.
- Esperto in Scienze Enogastronomiche
Valorizzazione delle produzioni gastronomiche e del territorio.
- Event & Banqueting Manager
Organizzazione di eventi enogastronomici, turistici e culturali.
- Food Marketing Specialist
Promozione digitale e strategie di comunicazione per il settore food & tourism.
- Hospitality & Restaurant Manager
Coordinamento delle attività di accoglienza e ristorazione.
- Food Experience Specialist
Ideazione di esperienze gastronomiche innovative e turismo esperienziale.
Un percorso orientato al lavoro
1800 ore complessive
- Formazione in aula
- Laboratori pratici
- Esercitazioni tecniche
- Visite aziendali
- Project work
- Esperienze sul campo
800 ore di tirocinio
Stage in aziende nazionali e internazionali del settore enogastronomico, turistico e hospitality.
Opportunità Erasmus+
Possibilità di svolgere tirocini all’estero attraverso programmi europei.
Supporti economici
Il corso è completamente gratuito (finanziato dalla Regione Abruzzo e da fondi dell’Unione Europea).
Possibilità di accedere a:
- borse di studio
- agevolazioni economiche
- esperienze formative internazionali
Diploma e certificazioni
Al termine del percorso conseguirai:
Diploma Statale ITS – 5° livello EQF
riconosciuto a livello nazionale ed europeo.
Inoltre potrai ottenere:
- Certificazioni linguistiche
- Attestato Sicurezza sul Lavoro
- Certificazioni professionalizzanti
- Attestati legati al food management e all’enogastronomia
A chi è rivolto
Il corso è aperto a:
- diplomati
- studenti post diploma
- laureati
- occupati e disoccupati interessati al settore food, turismo ed enogastronomia
Modalità di accesso
L’ammissione avviene tramite:
- prova scritta
- colloquio multidisciplinare
La domanda di partecipazione dovrà essere presentata online.
